19 juin 2020
Pendant notre séjour en lock-out, nous avons contacté quelques-uns de nos restaurants préférés sur l'île parce que tout simplement, ils nous manquent! Nous avons pensé que ce serait une bonne occasion de connaître les cerveaux derrière les incroyables restaurants que nous aimons visiter pendant nos vacances. Lorsque le voyage sur la belle île redevient possible, nous devons montrer notre soutien aux entreprises locales et profiter d'un repas ou deux dans ces restaurants fantastiques.
Cette semaine, nous avons contacté les propriétaires de l'Isabella Beach Club dans la belle ville de Fornells sur la côte nord de l'île. Ce restaurant du club de plage est l'endroit idéal pour se détendre après une longue journée d'été et savourer un délicieux cocktail et repas avec certaines des meilleures vues sur la mer que l'île a à offrir. Notre équipe de propriétaires privés de Minorque est toujours en faveur d'un bon repas et d'une belle vue (qui n'est pas?) Et beaucoup de nos clients demandent des conseils précisément pour cela, nous avons donc recherché les meilleurs endroits autour de l'île et Isabella Beach Club est l'un d'entre eux.
Isabella Beach Club offre aux visiteurs un cadre fantastique pour une soirée de détente entre amis et en famille. Avec de nombreux sièges à l'intérieur et à l'extérieur, y compris des chaises longues confortables et des sièges sur le toit, qui ont tous une bonne vue sur la mer et au-delà.
Nous vivons à Madrid mais visitons Minorque depuis des années et sommes tombés amoureux de l'île. Minorque est absolument magnifique; les magnifiques plages, la nature intacte, la nourriture, les gens gentils et accueillants, la liste est interminable mais l'une des meilleures choses à propos de Minorque est les couchers de soleil. Si vous avez été à Minorque, vous saurez que les couchers de soleil sont inoubliables. Nous voulions créer un espace où les gens pourraient aller admirer les magnifiques couchers de soleil avec un délicieux cocktail, profiter de plats savoureux et de la bonne musique. Isabella Beach Club nous a également donné une raison de passer plus de temps à Minorque et nous passons maintenant la moitié de l'année à Minorque et l'autre moitié à Madrid, ce qui est parfait pour nous.
Nous voulons que les visiteurs se sentent détendus, heureux et en paix. Pour nous, il n'y a rien de plus agréable que d'être en bonne compagnie, de manger de délicieux plats et de boire de délicieux cocktails dans un cadre fantastique. Ce sont les choses simples, mais nous voulons que nos visiteurs se fassent de bons souvenirs ici à l'Isabella Beach Club qu'ils garderont avec eux pendant longtemps.
La nourriture est une fusion de cuisine asiatique, espagnole et méditerranéenne et tous les produits que nous utilisons sont d'origine locale, ce qui est très important pour nous. Nous pensons qu'il est important de soutenir les entreprises locales et tout ce qui est produit à Minorque est de la plus haute qualité. Nous servons beaucoup de fruits de mer, de poisson et de viande grillée, et tout cela est pêché et produit localement.
C'est difficile à dire vraiment, il y a beaucoup de plats populaires. Je pense que nos spécialités sont les sushis et les grillades. De nombreux visiteurs viennent prendre des apéritifs avec leurs cocktails. Les plats populaires incluent le délicieux fromage de Minorque local et les charcuteries.
Encore une fois, il est difficile d'en nommer un seul, mais je pense que notre plus populaire est la Piña Colada. Tous les cocktails sont fraîchement préparés et tous les cocktails de fruits sont frais, donc si vous buvez notre célèbre Piña Colada, tout est fait à partir de zéro avec des ingrédients frais et sans arômes artificiels ni substituts.
La bonne musique est importante pour nous et tout cela fait partie de l'expérience que nous voulons offrir aux clients qui visitent Isabella Beach Club, donc chaque jour il y a un type de musique différent et nous avons un DJ trois soirs par semaine. Nous louons également tout l'hôtel pour des occasions spéciales telles que des anniversaires, des mariages et des réceptions de mariage.
Nous voulions l'endroit idéal pour regarder le coucher du soleil et cet endroit offre exactement cela. Nous sommes situés au bord de l'eau avec une vue panoramique sur la mer à couper le souffle, quelle que soit l'heure de la journée.
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